Tenho uma dica de um almocinho bem gostoso, fácil e rápido. Vou fazer para quatro pessoas, então filezinhos de peixe Saint Peter, pescada ou linguado.
Coloque um fiozinho de azeite só na frigideira, frite dos dois lados bem pouquinho, coisa de 2 minutinhos de cada lado, com sal e pimenta do reino. Só isso, Carole? Sim! É porque o acompanhamento vai ser uma delícia, você vai colocar: 1/2 kg de mandioquinha para cozinhar com água com sal. Quando ela tiver bem molinha, escorra e coloque no espremedor ou na batedeira. Eu tenho feito na batedeira, bem fácil.
Coloque na batedeira a mandioquinha com um potinho de 200g de cream cheese, sal, pimenta do reino e umas gotinhas de limão, bata até fazer um purê bem cremoso e fofinho. Pronto.
Aí você vai ter um almoço leve, ou um jantar, fácil de fazer e diferente, então peixinho com purê de mandioquinha e cream cheese, que tal?
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