Um bolo de coco preparado acabou rendendo uma sobra deliciosa na cozinha. Depois de usar os ingredientes principais, sobraram meia caixinha de leite condensado e cerca de 100 ml de leite de coco. Em vez de deixar os ingredientes esquecidos na geladeira, a solução foi transformá-los em uma cocada simples e cheia de sabor, mostrando como pequenas sobras podem ganhar uma nova vida com criatividade.
Cocada prática
Na panela, acrescente o leite condensado e o leite de coco com um pacote de coco seco úmido e adoçado, daqueles vendidos em pacotinhos, que funcionam muito bem para esse tipo de preparo. Para completar, alguns cravos-da-índia. Enquanto a mistura cozinha e ganha consistência. A combinação não é novidade na confeitaria brasileira e também aparece em doces tradicionais, como o beijinho, justamente porque o cravo realça o sabor do coco.
O resultado é uma cocada macia, mas que ganha mais firmeza depois de algumas horas na geladeira. Em plena temporada de festas juninas, a receita é uma opção prática, saborosa e acolhedora, capaz de aproveitar ingredientes que sobraram.
Ingredientes
- 1/2 caixinha (ou lata) de leite condensado;
- 100 ml de leite de coco (cerca de meio vidrinho);
- 1 pacote de coco seco úmido e adoçado (aproximadamente 100 g);
- 4 a 5 cravos-da-índia.