Vamos fazer um muffin de cenoura com laranja bem gostoso para o café da manhã? Você pode levar para praia depois também, já que todo mundo está de recesso!
Então, primeiro você vai misturar os secos e depois os molhados, separadamente. Anote: duas xícaras de farinha de trigo, uma colher de chá de bicarbonato, uma pitadinha de sal, uma xícara e meia de açúcar mascavo, uma pitada de canela três cenouras raladas, um pacotinho de coco ralado também, três maçãs raladas e meia xícara de nozes picadinhas.
Agora, vamos para os molhados: três ovos, meia xícara de óleo e meia xícara de suco de laranja. Mistura todos os ingredientes e coloca nas forminhas. Leva pra assar por 20-25 minutos e pronto!
Fica super gostoso, um muffin cheio de textura e se você quiser fazer numa forma de bolo, também pode! E não se esqueça de me mandar recadinhos, pedir receitas ou dicas pelo e-mail [email protected] ou pelas redes sociais no @carolecrema.