Camarão no Coco com Requeijão Cremoso e Palmito | Band Receitas

Tempere o camarão com sal e pimenta do reino. Em uma frigideira, coloque o azeite e refogue o camarão até ficar com a aparência rosada. Reserve.

Para o creme:

Em uma panela, coloque o alho poró, o pimentão e os tomates. Coloque a água do coco e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos até reduzir um pouco. Coloque os camarões, o requeijão e o palmito e faça o mesmo processo. Deixe por mais aproximadamente 15 minutos para reduzir o creme, jogue a salsinha e acerte o sal e a pimenta. Tire uma tampa do coco (não retire a polpa). Coloque o creme já pronto dentro do coco e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos a 180°C. Sirva! Dica do Chef enfeite as bordas com camarões inteiros.