Salgadinho de Tapioca com Carne de Sol | Band Receitas

Massa: Hidrate a tapioca no leite fervido com a folha de louro, o caldo de  legumes e o sal. Em uma tigela, misture a  tapioca já hidratada com o queijo coalho ralado. Unte as mãos com um pouco de óleo, recheie e enrole, passe na tapioca granulada e frite. 

Recheio: Deixe a carne de molho em água até sair todo o sal, cozinhe e desfie e reserve. Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho, junte a carne de sol desfiada, a salsa e deixe esfriar. Misture o requeijão.