Salmão ao Molho de Maracujá | Band Receitas

Misture todos os ingredientes, transfira para uma assadeira e leve ao forno a 150°C por cerca de 15 minutos. Retire do forno e bata no processador. 

Tempere os filés de salmão com o lemon pepper. Grelhe os filés em uma frigideira antiaderente até o ponto desejado. 

Para o molho: Bata o maracujá com a água e coe em uma peneira fina, em uma panela acrescente a manteiga, a farinha, o açúcar e o sal, por fim, coloque aos poucos o suco de maracujá mexendo com um fouet para não empelotar. 

Sirva o salmão regado com o molho de maracujá.