Suflê de Queijo | Band Receitas

Derreta a manteiga e, ainda no fogo, junte a farinha, misturando bem. Acrescente o leite e mexa até engrossar. Junte os queijos e deixe derreter. Tire do fogo e esfrie. Bata bem as gemas e junte à mistura. Bata as claras em neve, acrescente o fermento em pó, batendo sempre, misture delicadamente ao creme preparado. Despeje em uma forma alta, untada e leve ao forno quente por aproximadamente 20 minutos. Sirva em seguida.