Talharim ao Molho de Filé Mignon e Funghi | Band Receitas

Coloque água quente sobre o funghi seco e deixe hidratar por 30 minutos, escorra o funghi, pique bem e reserve a água. Para o molho; tempere a carne com alho, sal e pimenta-do-reino e refogue em uma frigideira com bastante azeite. Acrescente a cebola, polvilhe amido de milho e junte a água que hidratou o funghi, vá mexendo sempre até engrossar o molho. Coloque o talharim cozido al dente dentro do molho, envolva-o bem no molho, depois adicione folhas de tomilho e sirva.