Fricassé de Cogumelos com Ovo Poché, Trufa e Creme de Grana Padano | Band Receitas

Principal

• 12 unidade(s) de ovos caipiras
• 60 unidade(s) de oxalis vermelha (trevo azedinho)
• 1 litro(s) de creme de leite fresco
• 500 grama(s) de parmesão grana padano
• 100 grama(s) de thrpet preto cogelo
• 100 grama(s) de ostra cogelo fresco
• 100 grama(s) de maitake fresco
• 100 grama(s) de shitake fresco
• 100 grama(s) de porcini fresco
• 50 grama(s) de fresca
• 50 grama(s) de manteiga
• 1 unidade(s) de molho de ciboulette
• 1 unidade(s) de echalote
• flor de sal