Sabemos que o peixe é um clássico nos almoços de Páscoa. Se você quer inovar este ano e surpreender os convidados com receitas nada óbvias, que tal aprender formas diferentes de prepará-lo? Separamos três eletroportáteis que você pode utilizar para servir o prato especial. Confira!

Peixe na Air Fryer

Medalhão de salmão com batatas rústicas e chantilly de dijon

Ingredientes

Para o salmão

• Salmão
• 4 medalhões de salmão
• 2 batatas Asterix cortadas no formato de canoa
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alecrim a gosto
• Azeite a gosto

Para o chantilly salgado

• 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de mostarda dijon

Modo de preparo do peixe com batatas

Misture as batatas cortadas no formato de canoa com azeite, alecrim, sal e pimenta-do-reino. Elas precisam ficar bem besuntadas. Pincele os medalhões de salmão com azeite e sal. Leve tudo para a air fryer por, aproximadamente, 10 minutos. Deixe um espaço entre eles. Mexa e deixe assar até o ponto desejado.

Modo de preparo do chantilly de dijon 

Bata os ingredientes com um fuê. Sirva com o peixe.

Peixe na Churrasqueira 

Tainha na brasa com batata-doce assada e salsa verde

Ingredientes

Tainha 

• 1 ½ kg(s) de tainha eviscerada e espalmada
• 3 litro(s) de água
• 450 grama(s) de sal

Salsa verde

• 1 maço pequeno de cebolinha
• 1 maço pequeno de coentro
• 1 maço pequeno de hortelã
• 1 maço pequeno de manjericão
• 1 maço pequeno de salsa
• 1 limão
• ½ xícara de azeite extra virgem
• 2 colheres de sopa de alho em flocos
• 1 colher de chá de
• 1 colher de sopa de alcaparra
• 3 filés de aliche
• sal refinado a gosto

Batata doce 

3 batatas doces

Modo de preparo da tainha

Coloque a tainha em um recipiente. Cubra o peixe com água com sal. Após uma hora, retire o peixe da salmoura e deixe-o secar na geladeira em um recipiente aberto (assadeira) com uma grade por, pelo menos, oito horas. Depois, asse a tainha na brasa com a pele para baixo até dourar e cozinhar a parte de cima.

Modo de preparo da batata-doce 

Higienize a batata-doce. Asse a batata inteira na brasa, com casca, até que fique completamente preta por fora. Depois, tire a casca queimada e tempere.

Modo de preparo da salsa verde 

 Separe as folhas das ervas e pique-as. Pique as alcaparras. Amasse o aliche. Misture tudo com raspas de limão, flocos de alho, pimenta em flocos, azeite e sal.

Peixe na Panela de Pressão

Bacalhau em camadas

Ingredientes

• 6 postas de bacalhau dessalgado
• 6 unidades de batatas cortadas em lâmina
• 1 maço de brócolis ninja
• 3 unidades de cebolas em rodelas
• 1 unidades de
• 1 unidade(s) de pimentão vermelho
• 1 xícaras de chá de tomate cereja
• 1 xícaras de chá de azeite
• salsinha a gosto
• cebolinha a gosto

Modo de preparo

Na panela de pressão faça camadas de batatas, postas de bacalhau, brócolis, cebola, pimentão, azeitonas, tomate e regue com um pouco de azeite. Repita mais uma vez, tampe a panela e assim que pegar pressão conte 7 minutos e pronto!

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