Bacalhau combina muito com a Páscoa. Se você não quer perder tempo ou sujar o forno, aposte nesta receita da apresentadora Catia Fonseca, do Melhor da Tarde, que fica pronta em 30 minutos.
É isso mesmo: o bacalhau não vai ao forno e fica pronto em 30 minutos, cozinhando apenas na panela com outros ingredientes. Anote a dica da apresentadora: prepare o bacalhau um dia antes de servi-lo, para que o prato chegue à mesa ainda mais gostoso. O bacalhau está muito caro? É possível fazer a receita com Cação.
Ingredientes e passo a passo a seguir:
- 500 g de bacalhau dessalgado e pré-cozido
- 400 g de batata
- 2 pimentões
- 2 cebolas
- 4 tomates
- 4 ovos cozidos
- alho
- azeitona a gosto
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- azeite a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Regue uma panela grande com azeite e faça camadas com os legumes. Não existe uma sequência correta, mas o ideal é começar pelas batatas em rodelas. Em seguida, adicione as postas de bacalhau. Cubra o peixe com mais camadas de legumes, alho e azeitona. Finalize com sal e pimenta-do-reino. Acrescente, também, salsinha e cebolinha. Acenda o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar em fogo brando até que os legumes e o peixe terminem de cozinhar. Se necessário, adicione água aos poucos para ajudar no processo.