A Band estreia, neste sábado (20), às 12h, o programa Escola de Sabores, que contará com os chefs Bel Coelho e Rodrigo Oliveira no júri. O novo programa tem como tema a alimentação escolar no Brasil, destacando a diversidade regional e a importância do trabalho das merendeiras e cozinheiros escolares.
Em entrevista ao Band.com.br, o chef Rodrigo Oliveira ressaltou que a atração abordará a alimentação dos “Brasis”, destacando a riqueza de “territórios e personagens lindos e emocionantes”.
Alimentação escolar como tema central
Para a chef Bel Coelho, o tema da alimentação escolar é de grande relevância e muito “caro” para sua história pessoal, visto que teve um filho em escola pública. Ela enfatizou a necessidade de valorizar o trabalho de merendeiras e cozinheiros que, além de alimentarem as crianças, também educam e inspiram.
“Para mim, é talvez um dos aspectos da nossa cultura alimentar mais importantes”, avalia.
Rodrigo Oliveira reforça a conexão entre a comida na escola e o futuro do país. “Falar de alimentação escolar é falar de educação. E não há um futuro possível para nós sem cuidar e investir em educação e alimentação de qualidade para todo mundo”, afirmou.
Banquetes e nuances regionais
Bel Coelho demonstrou grande expectativa em relação à diversidade de ingredientes e manifestações culturais que serão apresentadas no programa. “O Escola de Sabores receberá merendeiras de diversos locais do Brasil, divididas entre comunidades quilombolas, ribeirinhas e indígenas”, explica.
“Eu tô muito ansiosa e até emotiva para ver as expressões dessas culturas no que a gente vai provar aqui”, completou.
Já Rodrigo Oliveira antecipa que a dupla será servida com um “banquete rico, diverso, colorido e cheiroso". Ele acredita que cozinheiros e merendeiras terão a chance de apresentar seu trabalho diário, o que proporcionará um aprendizado grande e a observação das “nuances entre esses diferentes Brasis”.
Sobre o Escola de Sabores
O projeto é uma parceria entre o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE/MEC), a Agência Brasileira de Cooperação (ABC/MRE) e o Centro de Excelência Contra a Fome do WFP no Brasil, com produção e veiculação do Grupo Bandeirantes.