Resumo da notícia
- Métodos de desfiar frango: Edu Guedes ensina no programa "The Chef" que o frango pode ser desfiado de várias maneiras: com as mãos, na batedeira ou com um garfo, evitando o uso da panela de pressão por ser perigoso.
- Benefícios dos métodos: Desfiar o frango com as mãos, após esfriar, resulta em pedaços mais grossos e suculentos, ideal para tortas e empadões. A batedeira desfia mais finamente, enquanto o garfo é prático para pratos como escondidinho.
Este resumo foi gerado por inteligência artificial e cuidadosamente revisado por jornalistas antes de ser publicado.
Frango vai bem em muitas receitas, ainda mais desfiadinho, que combina tanto no macarrão quanto naquele sanduíche natural prático. No The Chef com Edu Guedes, o cozinheiro ensinou algumas formas de desfiar a carne com habilidade e pouquíssimo tempo!
Primeiro, esqueça a panela de pressão. O próprio Edu diz que essa é uma prática um pouco perigosa tanto pela possibilidade de ter pressão dentro da panela, quanto pelo utensílio ser grande demais para ser chacoalhado pela sua cozinha. Que tal outras formas? Entenda:
Qual a maneira mais fácil de desfiar frango?
Com a mão
Na batedeira
Essa dica é aquele truque de vovó que a gente adora. Sem o globo convencional, com uma pá, deixe bater por alguns minutos e está pronto, bem mais desmanchado do que todas as outras opções que você encontra por aí.
Com o garfo
Ideal para escondidinho e um macarrão gostoso, essa técnica é ótima porque só precisa de um garfo e um "jeitinho", usando o utensílio como se fosse uma pá e desmembrando o peito de frango. Muito prático!