Todo mundo já passou por aquele momento de duvidar se fez a quantidade certa de receita — e claro que é melhor sobrar do que faltar, mas acontece que muitas vezes os ingredientes comprados não são o suficiente.
Nessa hora, o mais indicado é improvisar e se virar com o que tem na geladeira. De acordo com professor de gastronomia Deumas Oliveira, existe um vegetal perfeito para aumentar o rendimento das suas receitas salgadas: o chuchu.
“Pensa comigo, o chuchu não tem sabor nenhum, então ele é ótimo para fazer uma receita render mais porque vai pegar o gosto dos outros ingredientes”. É o que recomenda o cozinheiro, que garante o sucesso desse vegetal em tortas, omeletes, cozidos e mais!
E se a receita for doce?
Sabe aquele momento que você faz um brigadeiro, mas percebe que vai acabar sobrando forminha? O truque para as receitas doces renderem é apostar no creme de leite, um ingrediente curinga na cozinha que também serve para algumas receitas salgadas.
Para não errar, é importante prestar atenção na proporção. Vá com calma, adicionando aos poucos, para a sua receitas não perder sabor e você terá praticamente o dobro do prato sem precisar comprar todos os ingredientes de novo!