Como provar a comida corretamente? Chef ensina!

Sabe aquele momento que você está preparando uma receita e precisa provar para acertar o tempero? Existe uma técnica certa para fazer isso sem comprometer o alimento, afinal, colocar a colher na panela pode azedar o prato.

Quem nos entregou esse truque foi o professor de gastronomia Deumas Oliveira, convidado do The Chef com Edu Guedes. Confira!

Como provar a comida corretamente?

Por mais que todos os sentidos — olfato, tato, audição e visão — devam ser ativados na cozinha, o paladar é o mais importante deles. Afinal, somente provando que a gente consegue saber se o resultado está aprovado, não é mesmo?

E existe sim uma forma segura de tirar a teima! Você vai precisar de apenas dois utensílios: uma concha e uma colher. Com o primeiro, pegue uma amostra considerável da receita e use a colher para retirar apenas aquilo que você vai provar.

Pronto! Dessa forma, você consegue experimentar a receita sem comprometer todo o “panelão” com saliva e outras formas de contaminação. Já sabia desse truque?