A rotina agitada da semana traz à tona alguns questionamentos, entre eles a pergunta: como comer bem? Se você é do tipo de pessoa que deseja comer bem, sem cortar ou restringir certos preparos e ingredientes, a busca por soluções rápidas e eficientes na cozinha deve ser comum. E, nisso, a Air Fryer se torna uma aliada indispensável para quem deseja manter uma alimentação saborosa sem perder horas preciosas.
A praticidade de criar cardápios completos no aparelho vai muito além da rapidez, pois evita o acúmulo de louça, reduz a sujeira na cozinha e garante total otimização do tempo. Para transformar essa facilidade em uma refeição reconfortante e cheia de sabor, porque não apostar em um escondidinho de mandioquinha cremoso e gratinado?
Essa receita demanda pouco tempo de preparo e de cozimento e pode salvar de almoços até jantares. Assinada pelo chef Wellinton, do Mestres da Air Fryer, ela é uma verdadeira obra de arte. Aprenda a fazer!
Ingredientes
- 3 linguiças assadas
- 300 grama(s) de mandioquinha cozida
- 50 grama(s) de ervilhas frescas
- 1 colher(es) de chá de pasta de pimenta coreana gochujang
- 1 colher(es) de sopa de mel
- 1 lata(s) de tomates pelados
- pimenta-do-reino a gosto
- noz-moscada a gosto
- salsinha fresca a gosto
- 50 grama(s) de queijo coalho
- 1 colher(es) de sopa de manteiga
- 50 ml(s) de creme de leite
- muçarela a gosto
- leite a gosto
- azeite a gosto
Modo de preparo
Preparo da linguiça e do purê: pique a linguiça na ponta da faca, bem picadinha. Misture a pasta de pimenta, o mel, as ervilhas, o tomate pelado, a salsinha e tempere com pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Corte o queijo coalho fininho, coloque na Air Fryer por 10 minutos a 200°C ou até ficar dourado e reserve. Para o purê de mandioquinha, coloque no processador a mandioquinha cozida, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto, o leite, a manteiga e o creme de leite, processando até ficar liso. Coloque num recipiente e leve para a Air Fryer por 10 minutos a 200°C, mexendo sempre durante o processo de cozimento.
Montagem: coloque a linguiça no fundo de um refratário. Em seguida, adicione uma camada de queijo coalho e a camada com o purê de mandioquinha. Cubra com a muçarela e gratine na Air Fryer por 10 minutos a 200°C ou até dourar. Finalize com um fio de azeite e um pouco de salsinha fresca