Cocada é um dos doces típicos de Festa Junina e, claro, da culinária brasileira. É uma sobremesa marcada pelo sabor intenso do coco e pela simplicidade dos ingredientes, ganhando novas versões ao longo do tempo, como a cocada mole!
Estamos falando de uma receita do chef Dalton Rangel, feita no programa Aqui na Band. A sobremesa precisa ser feita com coco seco, creme de leite fresco e canela para ter o tchan que o seu "arraiá" merece. Mas, afinal, como preparar essa delícia em casa?
O chef te ensina passo a passo no YouTube de Band Receitas, mas o mais bacana é que você só precisa sujar uma panela. Na hora de servir, que tal inovar e colocar a cocada dentro da casca do coco? Sua quermesse vai brilhar muito!
Cocada mole do chef
Ingredientes
- 200 ml(s) de leite de coco
- 1 colher(es) de manteiga
- 100 grama(s) de coco fresco ralado
- 1 caixa(s) de creme de leite
- 3 de cravos
- 1 de pau de canela
- 1 unidade(s) de leite condensado
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite. Mexa tudo até desgrudar totalmente do fundo da panela. Retire a mistura do fogo e agregue o creme de leite.