Foi divulgada nesta quinta-feira, 02/10, a lista dos melhores chefs de 2025, segundo o The Best Chef Awards. 22 chefs brasileiros estão no ranking – incluindo a jurada do MasterChef Brasil, Helena Rizzo.
A premiação rolou em Milão, na Itália, e foi a nona edição. Dentre os brasileiros presentes no ranking, estão os que atuam no País: Manu Buffara, Alex Atala e Ivan Ralston – todos com três facas; Fabrício Lemos e Lisiane Arouca; Jefferson Rueda; Rafa Costa e Silva; Janaína Torres; Alberto Landgraf e Luiz Filipe Souza – todos com duas facas. E também Helena Rizzo, a jurada do MasterChef Brasil; Dante e Kafe Bassi; Felipe Bronze; Kazuo Harada; Gerônimo Athuel; Tássia Magalhães; Thomas Troisgros; Tadashi Shiraishi; Rodrigo Oliveira – que também já foi jurado do programa e faz sua estreia no ranking; Eduardo Ortiz e Luana Sabino – todos com uma faca.
Além dos brasileiros acima, outros três – que atuam fora do Brasil – também receberam honrarias: Franco Sampgona (duas facas); Ivan Brehm (duas facas) e Rafael Cagali (uma faca).
Uma, duas ou três facas
Desde a edição do ano passado, os chefs são classificados em atributos qualitativos. A análise, portanto, concede a eles de uma a três facas.
Ou seja, recebe a honraria máxima (três facas) os chefs que atingem 80% ou mais dos pontos nos atributos qualitativos. Duas facas, 40% ou mais; e uma faca, 20% ou mais.
Cinco brasileiros a mais em 2025
Até 2024, 17 brasileiros compunham o ranking. As novidades deste ano foram: Thomas Troisgros, do Oseille (RJ); Tadashi Shiraishi, do Kanoe (SP); Rodrigo Oliveira, do Mocotó (SP); Eduardo Ortiz e Luana Sabino, do Metzi (SP).
Já os chefs Ivan Ralston, do Tuju (SP), e Luiz Filipe Souza, do Evvai (SP) cresceram no ranking, passando de duas facas para três, e de uma para duas – respectivamente.