O hot-dog é a cara do fim de semana: gostoso e fácil de fazer, é a opção ideal para quem quer comer um lanchinho. No entanto, o medo de errar no preparo e a preguiça de sujar uma montanha de panelas e potes costumam afastar muita gente da cozinha. A boa notícia é a receita abaixo pode ser feita no liquidificador.
Longe de servir apenas para sucos e vitaminas, o liquidificador é, também, um grande grande aliado no preparo de receitas simples e deliciosas. Seja uma torta de frango cremosa ou hot-dog de forno perfeito, este eletronico simplifica o preparo de molhos aveludados até massas surpreendentes para versões assadas ou prensadas.
Ao concentrar o processamento dos ingredientes no liquidificador, você reduz drasticamente a bagunça na pia e garante uma textura uniforme e cheia de sabor sem precisar passar horas no fogão. Quer saber como? Aprenda:
Ingredientes
Massa
- 4 unidade(s) de ovos inteiros
- 1 xícara(s) de chá de leite
- 1 xícara(s) de chá de óleo de girassol ou de milho
- 1 xícara(s) de chá de queijo parmesão ralado
- 1 colher(es) de chá de sal
- 1 xícara(s) de chá de amido de milho
- 1 xícara(s) de chá de farinha de trigo
- 1 colher(es) de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara(s) de chá de salsa picadinha
Recheio de salsicha
- 1/2 kg(s) de salsicha
- 2 unidade(s) de tomates maduros
- 2 unidade(s) de cebolas
- orégano a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio(s) de óleo
- 200 grama(s) de queijo prato ralado no ralo grosso
Modo de preparo
Massa: bata os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão e o sal no liquidificador. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e a salsa, misturando manualmente até formar uma massa homogênea.
Recheio: em uma panela, aqueça um fio de óleo e frite a cebola. Adicione a salsicha, os tomates, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Refogue por cerca de 2 minutos e reserve.
Montagem: em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, despeje uma camada de massa e cubra com o recheio de salsicha e o queijo prato ralado. Adicione o restante da massa por cima e leve ao forno até dourar.