Ao Band Receitas, a nutricionista Angélica Grecco, do Instituto EndoVitta, conta que é preciso ter moderação no consumo do doce e prestar atenção na qualidade do produto.
Será que faz mal comer chocolate todos os dias, por exemplo? A resposta é não, mas de acordo com a especialista, o exagero sempre é prejudicial para a saúde.
“Durante a Páscoa, quando o consumo de chocolate aumenta, é importante lembrar que o chocolate em si não é prejudicial à saúde, mas é importante prestar atenção à quantidade e qualidade do chocolate que se come”, afirma a especialista.
Ela completa: “A quantidade diária recomendada de chocolate varia de acordo com a idade, peso, altura, nível de atividade física e metabolismo de cada indivíduo, mas, como é um alimetno rico em açúcar e gordura, é importante consumi-lo com moderação e equilíbrio em uma dieta saudável”.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que o consumo diário de açúcares adicionados, incluindo o açúcar presente no chocolate, não deve exceder 10% das calorias totais diárias de uma pessoa.
Especialistas também indicam que o consumo diário de 30 g (um “quadradinho”) de chocolate com 70% ou mais de cacau na composição faz bem para a saúde.
“Dê preferência aos chocolates com maior teor de cacau, pois são mais ricos em antioxidantes e menos processados. Além disso, tente limitar o consumo de chocolates com aditivos, como corantes e aromatizantes artificiais", recomenda Grecco.
Qual a melhor hora do dia para comer chocolate?
Segundo a nutricionista, a melhor hora do dia para comer chocolate é a hora em que você sente vontade. “O melhor momento também é aquele em que você pode desfrutar plenamente do sabor e prazer do chocolate”, afirma a especialista.
No entanto, ela chama atenção para a ingestão de chocolate à noite. “Para evitar interrupções na qualidade do sono, é recomendado evitar o consumo de chocolate próximo à hora de dormir”, acrescenta Angélica Grecco.
Benefícios do chocolate para a saúde
O chocolate é um dos alimentos poderosos que fazem bem ao coração. O cacau possui grande quantidade de flavonoides, que têm propriedades antioxidantes. No entanto, especialistas afirmam que apenas os chocolates com alta porcentagem de cacau na composição (70% ou mais) podem contribuir para a saúde. Chocolate ao leite e chocolate branco, por exemplo, que são ricos em açúcares, gorduras e leite, não oferecem os mesmos benefícios.
Os antioxidantes são aliados do pleno funcionamento do nosso organismo, pois auxiliam na proteção do sistema cardiovascular e cerebral. Essas substâncias também previnem o envelhecimento precoce da pele.
Conheça outras funções positivas do chocolate com alto teor de cacau:
- Melhora no humor (o cacau é fonte de triptofano, que é precursor da serotonina, um neurotransmissor essencial para o nosso bem-estar emocional)
- Combate ao colesterol “ruim” (LDL) e aumento do colesterol “bom” (HDL)
- Diminuição da pressão arterial
- Auxílio na regulação da função intestinal