A categoria Inovação foi, sem dúvida, a mais surpreendente da degustação de Páscoa de Band Receitas. Aqui, a criatividade das marcas foi testada ao limite, apresentando combinações que desafiam o paladar convencional. Para garantir que a originalidade não atropelasse a qualidade, a degustação seguiu o rigoroso método às cegas, onde o chef Bruno Hashimoto e o ex-MasterChef Estefano Zaquini lideraram a análise com 70% de peso na nota, enquanto jornalistas da Band contribuíram com os 30% restantes.
Nesta etapa da degustação de ovos de Páscoa, os jurados buscaram mais do que apenas um sabor novo; eles avaliaram a harmonia entre ingredientes improváveis e a execução técnica da casca. O brilho, o "snap" perfeito e a forma como elementos crocantes ou salgados se integravam ao chocolate foram os diferenciais para definir quem realmente inovou com excelência.
O triunfo do biscoito belga e a ousadia da batata frita
O grande campeão da categoria foi o Gold Speculoos da Cacau Show (600g) , vendido por R$ 179,99. O ovo conquistou os especialistas ao trazer a complexidade de especiarias do famoso biscoito belga para uma estrutura de chocolate imponente e equilibrada. "A inovação precisa fazer sentido no paladar, e aqui o speculoos eleva o chocolate a outro patamar", comentaram os jurados durante a avaliação.
A medalha de prata foi para uma das colaborações mais comentadas do ano: o Skinny Fries, uma parceria entre Mica Chocolate & Patties (400g) por R$ 240,00. Unindo a doçura do chocolate com a crocância salgada da batata frita, o produto desafiou os sentidos e provou que o contraste entre doce e salgado é uma tendência absoluta em 2026.
Pretzels e a sofisticação dos recheios inusitados
No terceiro lugar, a Kopenhagen apresentou seu Chocolate ao leite com recheio de pretzel (316g) por R$ 149,90, focando em uma textura crocante e levemente salina que agradou tanto os chefs quanto os jornalistas.
O Top 5 seguiu com a sofisticação da Magio Chocolates, que uniu o Ao Leite com Praliné de Avelã e Caramelo de Maracujá (420g) por R$ 379,00 , e a Casa Bauducco, que trouxe sua versão de Speculoos Trufado (370g) por R$ 169,90 para fechar a lista das inovações imperdíveis desta Páscoa.