Nada como comer um docinho para aguentar a rotina agitada e cansativa da semana, não é mesmo? Melhor ainda se este doce se tratar de uma receita prática que, além de aproveitar ingredientes e evitar o desperdício, pode ser feita no liquidificador.
Durante uma participação no programa Dia a Dia, a chef Ana Costa participou de um desafio e ensinou uma deliciosa receita de pudim de pão cremoso, feito no liquidificador, que fica pronto rapidamente.
Ideal para aproveitar os pães que sobraram em casa sem perder o sabor, essa sobremesa surpreende pela textura aveludada e pela combinação inusitada da cobertura de vinho e morango. É a pedida certa para impressionar a família no fim de semana ou transformar o lanche da tarde em um momento especial. Quer aprender a fazer? Confira abaixo.
Ingredientes
Principal
- 2 lata(s) de creme de leite sem soro
- 180 grama(s) de chocolate branco picado
- 1 xícara(s) de chá de leite
- 2 unidade(s) de pães francês amanhecido com casca picado
- 3 unidade(s) de ovos
- 1 colher(es) de chá de baunilha
- 1/4 xícara(s) de chá de açúcar
- margarina para untar (quantidade ajustada para o suficiente para untar a forma)
- 1/2 xícara(s) de chá de água
Cobertura
- 1/2 xícara(s) de chá de vinho tinto seco
- 1/2 xícara(s) de chá de groselha
- 1 colher(es) de café de amido
- 1 1/2 xícara(s) de chá de morangos picados ou geleia de morango
Modo de preparo
Principal: derreta o chocolate e junte o creme de leite. No liquidificador, junte essa mistura de chocolate, o leite, o pão, os ovos, a baunilha e o açúcar. Coloque em uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro untada com margarina. Leve ao forno médio pré-aquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
Cobertura: em uma panela, coloque os 3 primeiros ingredientes e deixe ferver por 5 minutos. Coloque o amido dissolvido em um pouco de água, acrescente na mistura e mexa até engrossar. Coloque os morangos e deixe ferver por 1 minuto.