De acordo com a nutricionista especialista em alimentação vegana e vegetariana Thainá Bonafé, em entrevista ao Band Receitas, é importante dar preferência aos adoçantes naturais. São eles: xilitol, eritritol, estévia (ou stévia), taumatina e o sorbitol. “Esses foram extraídos do reino vegetal, ou seja, de frutas, cereais, cogumelos, plantas em geral, enquanto que os outros existentes no mercado foram produzidos em laboratórios e apresentam diversos estudos comprovando efeitos nocivos à nossa saúde”, diz.
Segundo artigo publicado na publicação científica PLOS Medicine, adoçantes artificiais têm ligação direta ao risco de câncer no organismo. Ao longo de 10 anos, a pesquisa chegou a observar mais de 100 mil voluntários. Neste estudo, os produtos testados foram a base de aspartame e acessulfame-k, comuns em refrigerantes. Já em outro, publicado pela BMJ, mostra a relação deste tipo de adoçante com doenças cardiovasculares.
Dentro das opções naturais, a nutricionista reforça que o sabor é um bom ponto de partida na escolha: “E também seja um que não lhe cause nenhum desconforto intestinal, pois dependendo da sensibilidade do intestino, alguns adoçantes podem causar gases e diarreia”, explica. Para decidir isso, só existe uma forma: testando!