
O pistache virou a grande estrela dos doces nos últimos anos. Dos recheios cremosos às coberturas generosas, essa versão ganhou status de item de desejo e agora é hora de experimentar no panetone, que chega às mesas para surpreender e dividir opiniões.
Confira a 2ª edição do Ranking Band Receitas de Panetones e veja, abaixo, os panetones de pistache mais bem ranqueados. Encontre o seu favorito para esta época especial!
Entenda a dinâmica da avaliação
Foram selecionados 47 produtos de 28 marcas para a degustação, abrangendo diferentes categorias — dentre elas a de pistache.
Para a avaliação, o Band Receitas recebeu um júri técnico formado pelo chef Bruno Hashimoto, do Melhor da Tarde, e pelos ex-masterchefs Will Duarte e Gabriela Paveloski, repórteres do QG MasterChef. Os especialistas provaram todas as receitas.
Já no júri popular, os selecionados foram funcionários da Band. Desta vez, os convidados foram divididos em grupos e provaram categorias diferentes de panetones.
A degustação foi realizada às cegas e os produtos identificados apenas por números. As notas foram somadas e divididas em mediana.
Um pódio foi montado para cada categoria e os produtos vencedores estão apresentados abaixo de 1 a 4 conforme a avaliação.
Panetones de pistache
- Bacio di Latte, panetone de fermentação natural recheado artesanalmente em loja com creme pistacchio, 680 gramas, R$ 170
- Ofner, panetone com massa de fermentação natural com pistaches torrados, recheado com creme de pistache e coberto com chocolate branco com pedaços de pistache, 1 kg, R$ 180
- Biscoitê, panetone milano com creme de pistache, 750 gramas (panetone) 160 gramas (creme), R$ 250
- Bauducco, panetone com recheio de pistache, gotas sabor chocolate e cobertura sabor chocolate com riscas sabor pistache, 450 gramas, R$ 29























