Engana-se quem pensa que a panela de pressão é usada apenas para preparar feijão e legumes. Esse item é mais versátil do que você imagina!
Dá para preparar receitas salgadas para o almoço e até mesmo sobremesas. Confira as opções que separamos para você aproveitar a panela de pressão ao máximo!
*Por: Pamela Mendes
Ingredientes
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 50 gramas de parmesão ralado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- 1 vidro de palmito
- 1 unidade de tomate picado
- 1 lata de milho
- 50 gramas de azeitonas picadas
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
Para a massa: bata todos ingredientes no liquidificador. Para o recheio: misture todos ingredientes.
Montagem: em uma forma de 16 de diâmetros por 6 de altura untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Em seguida coloque o recheio e o restante da massa - tampe a forma com papel alumínio. Na panela de pressão coloque 1 xícara (chá) de água e um aparador no fundo da panela. Coloque a forma em cima deste aparador e feche a panela de pressão. Assim que pegar pressão conte 30 minutos.
*Por: Pamela Mendes
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 3 unidades de ovos
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar para caramelizar a forma
- 2 xícaras de chá de água para colocar na panela de pressão para o banho
Modo de preparo
Caramelize a forma e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos. Despeje na forma de pudim de aproximadamente 13cm de diâmetro por 8 de altura, e tampe com papel alumínio. Na panela de pressão, coloque a água e acomode a forma. Tampe a panela de pressão e deixe por cerca de 10 minutos, após pegar pressão.
*Por: Daniel Bork
Ingredientes
- 2 kg de costela de boi
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho
- 1 unidade de picado
- 1 unidade de cebola picada
- 2 xícaras de chá de água
- 1 xícara de chá de molho de soja
- 50 ml de água
- 1 colher) de sopa(rasa) de farinha de trigo
- Cheiro verde a gosto
- Orégano a gosto
- Sal e Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Ponha a panela de pressão para aquecer, em seguida coloque o óleo a cebola e o alho para dourar, acrescente a costela e doure todos os lados. Coloque o pimentão e doure mais um pouco. Acrescente o resto dos ingredientes, tampe a panela e cozinhe por 45 minutos. Abra a panela, reserve as costelas, e retire o excesso de gordura, e depois dilua o trigo na água e acrescente para engrossar o caldo.
Sirva com a farofa e arroz branco.
*Por: Daniel Bork
Ingredientes
- 4 unidades de ovos
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de água
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparo
Misture os ovos, o açúcar e a manteiga com o fouet. Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture bem. Coloque a água e mexa até obter uma massa homogênea. Acrescente água, misture e, depois, adicione o fermento em pó. Unte uma panela de pressão, coloque a sua massa dentro e leve ao fogo até pegar pressão. Quando pegar pressão, ajuste o fogo no mínimo e cozinhe por nove minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair. Em seguida, tire o bolo da panela ainda morno. Sirva.
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