Quer bancar o confeiteiro em casa? Prepare a deliciosa torta Sacher, um doce de chocolate com recheio de geleia de damasco. Hmmm… A receita protagonizou o Papo com Sabor da última sexta-feira (20) e deixou o público com água na boca durante o terceiro episódio da temporada, exibido na tela da Band.
No programa Le Cordon Bleu, do canal Sabor & Arte, o chef confeiteiro e professor Caio Corrêa ensina o passo a passo da receita austríaca. A sobremesa foi criada no país europeu no século XIX, na cozinha do então chanceler, o príncipe Metternich. Reza a lenda que ia acontecer uma recepção importante, cheia de convidados. O chef principal ficou doente e quem assumiu as panelas foi um aprendiz de 16 anos, um “certo” Franz Sacher. Legal, né?
Aprenda a fazer o doce abaixo: