Você não precisa ser um chef profissional para ter uma cozinha funcional, organizada e eficiente. Com os utensílios certos, até as tarefas mais simples, desde cortar legumes até fritar um ovo, ficam mais rápidas, seguras e até divertidas.
Pensando nisso, Band Receitas listou 12 utensílios de cozinha indispensáveis que não podem faltar em nenhum lar. Se você está montando a primeira casa, quer renovar o que já tem ou busca praticidade no dia a dia, confira nossas sugestões.
Muitos dos utensílios desta lista custam pouco, mas entregam muito em praticidade e funcionalidade. Se você quer cozinhar mais em casa, economizar tempo e ainda comer melhor, comece pelos básicos — e vá ampliando seu arsenal culinário aos poucos. Veja a lista completa:
1. Conjunto de colheres medidoras
Essenciais para receitas doces e salgadas, as colheres medidoras garantem precisão — e evitam erros que comprometem o sabor.
2. Faca do chef (de boa qualidade)
Uma boa faca vale por várias. A faca do chef perfeita é alinhada e afiada para cortar carnes, legumes, frutas e até ervas com facilidade. Invista em uma com lâmina de aço inoxidável e cabo ergonômico, combinado?
3. Espátula de silicone
Resistente ao calor e gentil com panelas antiaderentes, a espátula de silicone é ideal para mexer ovos, molhos e refogados sem arranhar o fundo.
4. Panela antiaderente boa
Seja para quem mora sozinho ou para famílias, uma boa panela antiaderente é sinônimo de praticidade: menos óleo, comida não gruda e limpeza rápida.
5. Tábua de corte higiênica
Tenha pelo menos duas: uma para carnes e outra para legumes. Prefira modelos de polietileno ou bambu, que são duráveis e fáceis de limpar.
6. Escorredor de macarrão
Quem ama massas sabe: escorredor de inox ou silicone dobrável é item obrigatório na cozinha. E também serve para lavar frutas e hortaliças.
7. Espremedor de alho
Dispensa faca e evita cheiro nas mãos. Um espremedor de alho de qualidade é sinônimo de agilidade e sabor garantido em qualquer prato.
8. Cumbucas (ou bowls)
As tigelas são ótimas para misturar massas, temperar carnes, armazenar alimentos ou servir saladas. Tenha ao menos três tamanhos (pequeno, médio e grande).
9. Concha para sopa
Pode parecer simples, mas só quem já tentou servir sopa com colher comum sabe o valor de uma boa concha — principalmente em dias frios.
10. Ralador com múltiplas faces
Um bom ralador serve para queijos, legumes, cascas cítricas, gengibre e até chocolate. Dê preferência aos modelos com base antiderrapante.