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Arroz caldoso com músculo | Band Receitas

Arroz caldoso com músculo | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de arroz caldoso com músculo, feita pelo chef Renato Pires, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora!

Ingredientes

Arroz caldoso

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, coloque azeite, páprica, cebola, molho inglês e o músculo e tempere com sal e limão. Deixe dourar levemente todos os lados do músculo.

Arroz caldoso: Em uma panela quente com óleo, coloque a cebola e o alho-poró e deixe refogar. Adicione o salsão, a cenoura, o tomate e o arroz e refogue rapidamente. Acrescente o sal e a água até cobrir. Quando secar metade da água, adicione o músculo, o tomilho e cubra novamente com água. Deixe secar a água e, se necessário, acrescente o caldo de carne para dar o ponto do arroz. Decore com cheiro-verde e sirva.