Confira essa deliciosa receita de copa-lombo com barbecue de maracujá, feita pela chef Cidinha, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 30 minutos!
Ingredientes
Copa-lombo
Barbecue de maracujá
Modo de Preparo
Copa-lombo: Tempere os bifes de copa-lombo com sal, pimenta e lemon pepper e doure-os dos dois lados, em uma panela quente com azeite, até estarem totalmente cozidos. Reserve.
Barbecue de maracujá: Em uma panela quente com azeite, frite o bacon até ficar crocante. Adicione o maracujá e a cebola e mexa até murchar. Flambe a panela com a cachaça, junte os demais ingredientes e mexa até engrossar. Transfira para um liquidificador e mexa até formar um molho liso. Sirva sobre os bifes de copa-lombo.