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Copa-lombo com barbecue de maracujá | Band Receitas

Copa-lombo com barbecue de maracujá | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de copa-lombo com barbecue de maracujá, feita pela chef Cidinha, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 30 minutos!

Ingredientes

Copa-lombo

Barbecue de maracujá

Modo de Preparo

Copa-lombo: Tempere os bifes de copa-lombo com sal, pimenta e lemon pepper e doure-os dos dois lados, em uma panela quente com azeite, até estarem totalmente cozidos. Reserve.

Barbecue de maracujá: Em uma panela quente com azeite, frite o bacon até ficar crocante. Adicione o maracujá e a cebola e mexa até murchar. Flambe a panela com a cachaça, junte os demais ingredientes e mexa até engrossar. Transfira para um liquidificador e mexa até formar um molho liso. Sirva sobre os bifes de copa-lombo.