Cuscuz marroquino com camarão | Band Receitas

Acrescente água ao cuscuz e deixe-o hidratar até que dobre de volume. Enquanto isso, corte o damasco, a cenoura, a cebola e a salsinha.

Em uma frigideira, regue o azeite e doure os camarões temperados com limão e sal. Retire e reserve quando dourados. Na mesma panela, refogue a cebola e a cenoura até dourarem. Desligue a panela e acrescente o cuscuz e o resto dos ingredientes. Tempere com sal e finalize com salsinha e hortelã fresco.