120min
Intermediário50 porções
Legumes e Vegetais
Empadinha de palmito | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de empadinha de palmito, feita pela chef Juliana Abbud, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 2 horas!
Ingredientes
Massa
Recheio
Montagem
Modo de Preparo
Massa: Em uma tigela, coloque a farinha, acrescente a margarina gelada, ovo gelado e, se necessário, sal Misture com as massas até formar uma massa homogênea. Importante: não sove a massa.
Recheio: Em uma panela em fogo médio, coloque o azeite, acrescente a cebola e mexa, de vez em quando, até ficar transparente. Acrescente o tomate, mexa de vez em quando, acrescente o palmito com a água e deixe ferver por 5 minutos. No liquidificador, bata o leite com o ovo e a farinha e junte ao refogado. Mexa sem parar até engrossar. Reserve.
Montagem: Forre o fundo das formas com a massa, coloque o recheio e as azeitonas. Cubra a empada com massa, pincele com gema de ovo e leve ao forno médio.
