60min
Intermediário8 porções
Massas
Lasanha de estrogonofe de carne moída com molho de cogumelos | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de lasanha de estrogonofe de carne moída com molho de cogumelos, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora!
Ingredientes
Estrogonofe de carne moída:
Molho de cogumelos:
Demais ingredientes:
Modo de Preparo
Estrogonofe de carne moída: Numa panela quente, refogue a cebola no azeite, acrescente a carne moída aos poucos para dourar. Junte o molho de tomate, o molho inglês, o catchup, a mostarda, o creme de leite, a salsinha e o sal e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.
Molho de cogumelos: Em uma panela quente com manteiga, refogue a cebola e o alho até murcharem. Junte os cogumelos e mexa até murcharem. Acrescente a farinha de trigo e frite-a levemente. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal, pimenta e cebolinha. Reserve.
Montagem: Em uma travessa, faça camadas de molho de cogumelos, massa de lasanha, estrogonofe, muçarela, presunto e massa de lasanha, repita o processo até encher a travessa, finalizando com a muçarela. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos ou até o queijo gratinar. Sirva.
