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Polvo com Molho de Pimentão e Purê de Ervilha | Receita Swift

Polvo com Molho de Pimentão e Purê de Ervilha | Receita Swift

Confira essa deliciosa receita de Polvo com Molho de Pimentão e Purê de Ervilha, realizada pelo Edu Guedes, no The Chef. Saiba fazer em casa em 30 minutos

Ingredientes

Ingredientes para o polvo

Ingredientes para o molho

Ingredientes para o purê de ervilha

Modo de Preparo

Modo de preparo do polvo

Tempere os Tentáculos de Polvo Swift com sal e coloque-os em uma panela quente com azeite, alho e tomilho. Doure os tentáculos de polvo de todos os lados e reserve.

Modo de preparo do molho

Em uma panela quente com azeite, refogue o pimentão, a Cebola Picada Swift e o Alho Picado Swift. Acrescente a água, acerte o sal e deixe cozinhar por cerca de cinco minutos. Finalize com a salsinha e sirva sob o polvo.

Modo de preparo do purê de ervilha

Em um processador ou liquidificador, bata a Ervilha Swift com o leite e o sal até ficar lisa. Leve a mistura para uma panela, acrescente a manteiga e mexa até ficar quente. Sirva ao lado do polvo.

Dicas