25min
6 porções

Em um bowl, misture o salsão, a batata, a cenoura e o cheiro-verde. Reserve. Tempere com o sal a gosto.
Maionese:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes exceto o óleo. Quando a mistura estiver homogênea, vá colocando óleo com o liquidificador ainda ligado até chegar no ponto de maionese.
Por fim, misture a maionese com os demais ingredientes. Coloque em uma forma e desenforme.