Croque Monsieur | Band Receitas

Chef Dalton Rangel

0min

Intermediário

3 porções

Confira essa deliciosa receita de croque monsieur, realizada pelo chef Dalton Rangel no programa Aqui na Band. Aprenda a fazer em casa em uma hora! Saiba mais:

Ingredientes

Bechamel

50 grama(s) farinha
50 grama(s) manteiga
1 litro(s) leite
noz moscada a gosto
cebola branca a gosto
cravo a gosto

Sanduíche

1 pacote(s) pão de forma
2 colher(es) de sopa manteiga
1 xícara(s) de chá queijo gruyere ralado
3 fatia(s)
1 colher(es) de sopa mostarda Djon
molho feito na etapa anterior
parmesão para gratinar

Modo de Preparo

Bechamel:

Aquecer uma panela e adicionar a manteiga até derreter.

Acrescentar a farinha de trigo e mexer bem até dourar.

Continuar a mexer e adicionar metade do leite. Mexer até que fique bem cremoso.

Continuar a mexer e adicionar o restante do leite aos poucos.

Temperar com sal, pimenta do reino e noz moscada.

Sanduíche:

Na base do pão, distribua bem o queijo e por cima acomode o presunto.

No outro pão que vai por cima, passe a mostarda na parte de dentro e feche o sanduíche.

Em uma frigideira quente, derrata a manteiga e doure os dois lados do sancuiche. Após finalizar esse processo, leve o sanduíche para uma assadeira, coloque o molho por cima, e finalize com parmesão.

Leve o sanduíche para o forno a 180ºc e deixe até o queijo dourar. Retire e sirva-o.