Na cozinha do dia a dia, algumas receitas nascem quase por acaso e rapidamente se tornam queridinhas. A seguir, uma dessas sugestões que transformam o básico em algo especial e um acompanhamento de respeito.
A preparação começa com uma batata inglesa grande, cozida inteira com casca, seja na panela ou, de forma ainda mais rápida, no micro-ondas. Para esse método, bastam alguns furinhos com o garfo e um saquinho de papel, daqueles de pão, para envolver a batata antes de cerca de 8 minutos de micro-ondas, até que fique macia.
Adicione temperos simples e infalíveis, sal, pimenta-do-reino e uma generosa porção de manteiga, que derrete e umedece. O toque especial vem de um mix de queijos improvisado com o que houver na geladeira, um pedaço de gorgonzola, algumas fatias de muçarela e um pouco de parmesão ralado. Tudo picado, misturado e colocado sobre a batata.
Daí para a air fryer são apenas 3 minutos, tempo suficiente para transformar a mistura em uma camada gratinada e dourada. O resultado é um acompanhamento rápido e perfeito para aqueles dias em que a praticidade precisa vir acompanhada de sabor.