Essa receita é para quem ama simplicidade e sabor no mesmo prato. Pode até parecer que fazer lasanha é complicado, mas essa versão — perfeita para os almoços de domingo — é uma das opções mais rápidas e fáceis que você vai encontrar.
Você só vai precisar de massa, molho bolonhesa e queijo parmesão. Só isso! Simples, né? Então bora pra receita:
Comece preparando o molho branco: derreta quatro colheres de sopa de manteiga e adicione a mesma quantidade de farinha de trigo. Mexa bem. Tire a panela do fogo e vá acrescentando leite frio aos poucos, mexendo até dissolver toda a massa que se formou. Volte ao fogo médio e mexa até virar um molho cremoso. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
Para o molho bolonhesa: refogue uma cebola picada, três dentes de alho e uma cenoura ralada. Acrescente meio quilo de carne moída e deixe dourar bem. Adicione meia xícara de vinho branco, um vidro de passata de tomate e um pouco de água para ajustar a textura do molho.
Dica da Carole: coloque um copo de leite na panela de pressão e deixe por quarenta minutos. Fica incrível!
Na hora de montar, é só intercalar: massa, molho e parmesão. Se quiser, adicione também presunto, mussarela ou o que mais tiver vontade.
Finalize misturando os dois molhos e espalhando por cima de toda a lasanha. Cubra com parmesão e leve ao forno até gratinar.
Fica uma delícia, e te garanto que vai surpreender a família toda!
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