Molhos
Lasanha à bolonhesa com molho cascata | Band Receitas

Lasanha à bolonhesa com molho cascata | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de lasanha à bolonhesa com molho cascata, feita pela chef Flora de Castro, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora!

Ingredientes

Molho bolonhesa

Molho bechamel

Montagem

Modo de Preparo

Molho bolonhesa: Com a panela aquecida, adicione o bacon frite até dourar, retire da panela e reserve. Na mesma panela, adicione a carne moída e frite até secar. Adicione o alho, a cebola e refogue. Adicione o bacon frito, o molho de tomate e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo médio. Reserve.

Molho bechamel: Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha de trigo e cozinhe um pouco, mexendo até escurecer levemente. Adicione o leite e continue mexendo para não empelotar. Quando estiver engrossando, retire do fogo, adicione a noz-moscada em pó, acerte o sal e reserve com uma película plástica sobre o bechamel para não ressecar a superfície.

Montagem: Em uma travessa, coloque um pouco de molho, fatias de queijo e, por cima, coloque a massa. Repita esse processo até o topo da travessa. Finalize com queijo. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos. Sirva.

Dicas