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Massas
Gratinado de Macarrão Parafuso | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de Gratinado de Macarrão Parafuso, realizada pelo Chef Jurandyr Affonso, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!
Ingredientes
Ingredientes:
Modo de Preparo
Para o Creme branco:
Ferva o leite com a cebola com os cravos da índia espetados. Em outra panela, coloque a manteiga, o azeite refogue a cebola picada e o tomate, acrescente o milho, o sal e a pimenta, aumente o fogo do leite, retire a cebola com os cravos e coloque o refogado, misture bem. Acrescente o creme de leite, o requeijão e o amido de milho dissolvido em um pouquinho de leite ou água e deixe engrossar. Coloque o frango defumado e reserve.
Cobertura Gratan:
Misture todos os ingredientes e reserve.
Misture todos os ingredientes e reserve.
Montagem:
Coloque o macarrão cozido em uma travessa, acrescente o creme branco, os pedaços de queijo prato e a cobertura gratan. Salpique queijo ralado e leve para gratinar.
Coloque o macarrão cozido em uma travessa, acrescente o creme branco, os pedaços de queijo prato e a cobertura gratan. Salpique queijo ralado e leve para gratinar.
