Mousse Salgada de Tomate Seco | Band Receitas

Hidrate a gelatina na água, depois dissolva no micro-ondas ou em banho-maria. Coloque o restante dos ingredientes no liquidificador, bata por cerca de 5 minutos até todos os pedacinhos de tomate seco desaparecer e formar uma massa homogênea. Acrescente a gelatina hidratada, bata mais um pouco, depois em uma forma de furo central untada, despeje a mousse e leve para a geladeira até firmar por entre 3 a 5 horas. Desenforme em um prato, decore com manjericão e tomate seco e sirva.