Garantir uma alimentação saudável e equilibrada no meio da rotina agitada parece um desafio impossível, mas não é! O segredo para o preparo de de marmitas está na escolha de um cardápio versátil e na preparação simultânea de bases como arroz, feijão, legumes e proteínas.
Para conseguir organizar todo o cardápio da semana em duas horas exatas, a dica consistem em utilizar diferentes tipos de equipamento. Use o forno, as bocas do fogão e a fritadeira elétrica ao mesmo tempo. Descasque e corte todos os vegetais antes de começar o cozimento para agilizar o processo.
Como preservar o sabor da marmita?
Evite cozinhar os vegetais e as massas por completo; deixe-os al dente, pois eles terminarão de amolecer no reaquecimento. Tempere as proteínas com ervas frescas e especiarias fortes, já que o congelamento tende a suavizar os sabores. Espere a comida esfriar totalmente antes de tampar os potes para evitar a formação de cristais de gelo que deixam o alimento aguado.
Como descongelar adequadamente a marmita?
O método mais seguro é transferir a marmita do congelador para a geladeira na noite anterior ao consumo. Se precisar de rapidez, utilize a função de descongelamento do micro-ondas ou aqueça diretamente em banho-maria. Evite deixar a refeição exposta em temperatura ambiente para prevenir a proliferação de bactérias.
O que levar na marmita?
Optar por carnes ensopadas, desfiadas ou moídas, purês, grãos e legumes resistentes como brócolis, cenoura e abóbora faz com que sua comida não adquira uma consistencia ou sabor desagradável, mantendo o cárdapio da semana atrativo e saboroso. Abaixo, confira algumas opções de pratos do Band Receitas:
Massas
Carne
Frango
Peixes e frutos do mar
Vegetariano