O Mais Saboroso Bife de Panela | Band Receitas

Corte e espalme os bifes na grossura que você preferir, tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Passe a carne na farinha de trigo. 

Em uma frigideira, coloque o óleo e derreta a manteiga, em seguida, acrescente os bifes e frite-os no fogo alto. Reserve-os em uma travessa. Na mesma frigideira da carne refogue as cebolas, coloque o caldo de carne, as ervas (tomilho, salsinha, cheiro verde, cebolinha), a mostarda e o tomate picado ou molho de tomate. 

Transfira os bifes reservados e acrescente as azeitonas pretas e o queijo parmesão ralado, tampe a panela para o derreta o queijo. Sirva ainda quente.