50min
2 porções

Tempere as carnes e reserve por cerca de 4 horas na geladeira. Para o caldo, em uma panela, coloque todos os ingredientes e deixe ferver. Reserve. Para o refogado, refogue todos os ingredientes pela ordem, exceto o arroz e o caldo. Depois de todos os ingredientes bem refogados, acrescente o arroz e o caldo. Após o caldo reduzir e o arroz estiver levemente cozido, baixe o fogo. Tampe com uma folha de papel alumínio e cozinhe até ficar al dente. Decore com fatias de palmito, tomatinhos e cereja cortada ao meio.