Bolo de banana com canela do chef Bruno Hashimoto | Band Receitas

runo Hashimoto

40min

Fácil

10 porções

Confira esta deliciosa receita de bolo de banana com canela, feita pelo chef Bruno Hashimoto, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 40 minutos!

Ingredientes

4 bananas maduras (nanica ou prata)
3 ovos
1/2 xícara(s) de chá de açúcar mascavo ou mel/melado
1/3 xícara(s) de chá de óleo de coco ou manteiga derretida
2 xícara(s) de chá de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
1 colher(es) de sopa de fermento em pó
1 colher(es) de chá de canela em pó (opcional)
1 pitada(s) de sal

Modo de Preparo

Bolo: amasse as bananas com um garfo, até virar um purê. Após, bata os ovos com o açúcar até espumar levemente. Acrescente o óleo e misture bem. Junte as bananas amassadas e mexa até ficar homogêneo. Adicione a aveia, a canela e o sal. Misture. Coloque o fermento por último e incorpore delicadamente.

Despeje essa massa em uma forma untada com óleo de coco. Decore com fatias de banana por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35–40 minutos, até dourar.

Sugestão do chef: Se quiser, dá para adicionar castanhas, nozes, uvas-passas ou gotas de chocolate amargo.