Hoje (07), começa o Conclave 2025, a reunião de cardeais da Igreja Católica para eleger o novo papa. A reunião acontece durante os próximos dias e chama atenção pelas tradições rigorosas. Entre elas, a alimentação seletiva.
Durante o conclave, os cardeais são hospedados na Casa Santa Marta, dentro do Vaticano, e seguem uma dieta simples, com café da manhã seguido de um almoço leve à base de carne branca e vegetais (sem aspargos, uma das proibições).
O cardápio foi desenvolvido pelo nutricionista Giorgio Calabrese para garantir equilíbrio físico e mental, evitando excessos e favorecendo a concentração de nutrientes.
Pela manhã, os cardeais receberão chá, café, torradas ou biscoitos com mel ou geleia. Já o almoço e o jantar serão compostos por pratos simples de massas, arroz, sopas, carnes brancas ou peixe, acompanhados de frutas e verduras.
Um copo de vinho poderá ser servido, mas bebidas alcoólicas fortes estão proibidas. As refeições serão preparadas por cozinheiros de confiança, responsáveis por garantir a discrição do processo. No último Conclave, em 2013, o cardápio incluía:
- Sopa de legumes;
- Pão;
- Legume grelhado;
- Risoto;
- Peixe assado;
- Espaguete;
- Frutas.