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Salmão com manteiga de ervas | Band Receitas

Salmão com manteiga de ervas | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de salmão com manteiga de ervas realizada pela Sandra, mãe da atriz e influenciadora digital Cinthia Cruz, no programa Duelo de Mães. Saiba como fazer em casa em 1 hora.

Ingredientes

Salmão

Manteiga de ervas

Purê de mandioquinha

Modo de Preparo

Salmão: Pré-aqueça o forno em 180ºC. Tempere as postas de salmão com sal e pimenta-do-reino, e regue-as com um fio generoso de azeite de oliva. Leve o peixe para assar por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.? 

Manteiga de ervas: Aqueça uma frigideira em fogo baixo e adicione a manteiga. Assim que ela derreter, acrescente o alho, a salsinha, a cebolinha e as raspas de limão siciliano. Misture bem. 

Purê de mandioquinha: Cozinhe as mandioquinhas descascadas na água com sal até amolecerem. Amasse-as com manteiga e ajuste o sal. Acrescente o creme de leite aos poucos até obter a textura desejada.

Montagem: sirva o salmão assado regado com a manteiga de ervas. Decore o prato com salsinha e tomate-cereja cortado ao meio.

Dicas