Sanduíches e Hambúrgueres
Sanduíche de contrafilé | Band Receitas

Sanduíche de contrafilé | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de sanduíche de contrafilé realizada pelo chef Edu Guedes no programa The Chef. Saiba como fazer em casa em 25 minutos!

Ingredientes

Filé

Vinagrete quente

Demais ingredientes

Modo de Preparo

Filé: Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e páprica e doure-os dos dois lados em uma chapa quente com azeite. 

Vinagrete quente: Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o pimentão e o tomate até ficarem levemente macios. Acrescente o vinagre e a salsinha, tempere com sal e pimenta e reserve. 

Montagem: Corte ao meio os pães franceses e recheie cada um com um bife e vinagrete quente. Em uma frigideira, coloque o queijo e algumas gotas de água. Mexa até derreter. Coloque o queijo sobre a carne com vinagrete. Sirva.

Dicas