Bacalhau com creme de leite | Band Receitas

Coloque uma panela com água para ferver. Quando ferver, coloque o bacalhau e, assim que pegar fervura novamente, retire do fogo. Em uma frigideira grande, você vai refogar a cebola com bastante azeite de oliva. Deixe cozinhar bem (cuidado para não dourar a cebola), mantenha em fogo baixo. Assim que cozinhar a cebola, coloque o bacalhau e deixe dar uma cozida junto com a cebola. Deixe até sair toda a água do bacalhau. Quando isso acontecer,  acrescente o creme de leite fresco e deixe reduzir até ficar grossinho. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque em um refratário e leve ao forno para dourar.