Frango xadrez | Band Receitas

Corte o frango em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Corte em quadrados médios: os pimentões, o salsão e a cebola. Corte a cenoura em losangos. Aqueça o óleo de soja na wok ou frigideira funda e frite frango. Acrescente na seguinte ordem: cenoura, salsão, cebola, pimentão verde e pimentão vermelho. Coloque na sequência: molho de hoisin, saquê, molho de soja, caldo de frango misturado com o amido de milho. Misture bem até o molho encorpar. Verifique o sal e adicione o amendoim. Na hora de servir, acrescente o óleo de gergelim torrado. Monte o prato com arroz branco.