Abóbora Recheada com Carne Seca e catupiry | Band Receitas

Pegue a abóbora e fure-a com o auxílio de um garfo e envolva-a no papel alumínio e coloque no forno a 180?°C por cerca de 1 hora e 15 minutos ou até que esteja macia. Retire do forno e retire a parte de cima, reservando-a com o auxílio de uma colher, retire a polpa da abóbora e reserve-a sem a polpa. Em uma panela, aqueça a manteiga de garrafa e refogue as cebolas junto com a dedo de moça. Em seguida, acrescente a carne seca, o coentro e misture. Acerte o sal e recheie a moranga intercalando com o catupiry.